Le marché nocturne de Sainte-Anne en Guadeloupe attire les vacanciers

30 juillet 2010
By Verger

A 200m, à peine du Verger de Sainte-Anne, près du stade, tous les jeudis vers 17h, une musique locale vous « titille » les oreilles pour vous faire part de l’ouverture du marché nocturne…..les clients de nos bungalows s ‘y précipitent tant l’ambiance est conviviale et bigarrée! tous les produits locaux: fruits, légumes, racines, plantes vertes, poissons, plats préparés, boudins aux saveurs épicées.

Ce sont les petits producteurs de la Grande terre qui vous les proposent : ils sont donc de très de très bonne qualité et de première ! plus de 75 variétés différentes qui sont d’ailleurs conseillées par tous les diététiciens de la terre: alors , prenez soin de vous et en même temps, prenez du plaisir  en savourant   cette palette de goûts exceptionnels en consommant local !

Les épices sont un atout particulier de la cuisine créole: clous de girofle, gingembe, coriandre, colombo, anis étoilée, vanille bois d’inde et noix de muscade viennent relever de nombreuses spécialités culinaires.

Vous ne partirez pas sans une bouteille d’un de ces rhums « arrangés »: bois bandé et autres décoctions qui vous ramèneront en Guadeloupe, lorsque vous les boirez lors d’une longue soirée d’hiver!

Les marchands interpellent les touristes et leur expliquent avec bonhommie comment préparer le fruit à pain ou les racines, les papayes vertes ou les christophines….on goûte le jus de canne ou les galettes de manioc, on savoure un sorbet coco et miel, on déguste l’eau de coco…et on se laisse aller, au rythme de la musique créole, à la douceur de vivre aux Antilles….

Ce moment passé au marché, c’est le dépaysement garanti et une étape presque initiatique!

Voir la vidéo:
Le marché nocturne de Sainte-Anne en Guadeloupe

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